O FUNçãO DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel crucial vital na asseguração do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a inspeção das corretas práticas de produção de refeições, a elaboração de projetos de monitoramento de ameaç